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材料: 約2人前 豚肩ロース 約400g 約400g 玉ねぎ 1個(約200g) にんにく 1片 トマト缶 200ml 50g ローズマリー 1本 塩 お好みで 黒コショウ お好みで オリーブオイル お好みで水 大さじ1と1/2 イタリアンパセリのみじん切り適量(お好みで) 1.玉ねぎは薄切りにする。 にんにくをつぶします。 豚肩ロース肉は4等分に切り、塩(肉の重量の2%)と黒胡椒で下味をつける。 2. フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ、野菜を中火でしんなりするまで炒める。 3. フライパンを軽くふき取り、オリーブオイル大さじ1/2を加えて強火にかける。 1の豚肩ロース肉を加えて全体に焼き色をつける。 4. 豚肩ロース肉に焼き色がついたら一度取り出す。 再度フライパンをふき、強火にかけ、赤ワインを加えてアルコールを飛ばす。 2の野菜と3の豚肩ロースを戻し入れる。 5. トマト缶、ローズマリー、豚肉がかぶるくらいの水を加えて弱火で煮る。 6. 豚肉が柔らかくなったら取り出し、残りの水を煮詰め、塩で味を調える。 7. お皿に盛り付け、イタリアンパセリのみじん切り、黒胡椒をふって完成です。 難しそうに見えますが、材料を切って鍋に入れるだけ! あなたがしなければならないのは、それらを掃除しながら見守ることだけです。 試してみてください。 #豚肉 #赤ワイン #煮込み #keitacooking #keitacooking #keita #keita #簡単 #ナカモトカメラ #イタリアン #近くで買える食材 #料理初心者 #プロ #家庭料理 #簡単料理 #ごはん #レシピ #おもてなし #ワイン

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6 thoughts on “誰もが旨い!と言う「豚肉の赤ワイン煮込み」 材料を切ってお鍋にインするだけ!あとは優しく見守るだけです。 | 関連する知識の概要豚肉 赤ワイン 煮込み最も詳細な

  1. しなな says:

    オリーブオイルの量が大さじ1杯の量じゃないですね。料理紹介する人って大体デタラメ言いますね。

  2. yoko t says:

    鶏肉のワイン煮や、牛肉のワイン煮は、レシピが沢山あるけれど
    豚肉のワイン煮は、珍しい

  3. cooking & (nakamotocamera) says:

    6;20 字幕にいきなり草津が、、、。今回から字幕をつけたのですが誤字が多かったです。すいません。
    A.I.を使っての自動変換は75%位の正確さですが、ローズマリーが大倉マリーという謎の人物に誤変換されたり、深夜に編集していると、大爆笑させてくれます。
    間違い探しをして楽しんでください。ー編集チームより

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