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大阪のフランス料理店と老舗フランス料理店。 リッツカールトン大阪で腕を磨いたコージシェフが、ご家庭で簡単に作れるレシピを公開します。 フランス料理は難しいかもしれません。 手間がかかると思われがちですが、身近な食材で簡単においしく作れます。 今回はフランスの家庭料理を紹介します。 牛肉とにんじんを赤ワインで煮込んだ伝統料理。 牛肉も赤身で仕上げています。 また、煮込み料理もあらかじめ作っておくことができてとても便利です。 短期間で驚きの変化を感じていただけると思います。 チャレンジしてみてください。 チャンネル登録お願いします。 材料 (2人前) 牛肉ブロック 400g 玉ねぎ 1個 1/2個 にんじん 3個 にんにく 2片 玉ねぎ 1個 きのこ 1個 赤ワイン 250cc ブイヨン 1枚 ローリエ 1枚 塩こしょう レシピで使用。 ことについてはこちらを参照してください。 シェフ コウジ インスタグラム フランスのレストランや大阪の老舗フレンチレストランで経験を積んだシェフ コウジ。 リッツカールトン大阪などでの勤務経験もあるシェフ。 ご家庭で簡単に作れるレシピも公開します。 フランス料理は難しそうですね。 手間がかかると思われがちですが、簡単で身近な食材で美味しくできます。 今回は骨付きキチンソテーのご紹介です。 是非チャレンジしてみてください。 こちらの動画も参考にしてください。 Boeuf à la Provençale Recette – La flamiche picarde du célèbre cabaret Michou Boeuf Carottes Recette de Boeuf carottes – 750g #レシピ #フレンチ #BeefU08amo3hnZeFPb4z0IFUJop6
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