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このコウケンテツキッチンは韓国料理シリーズです。 スペアリブとジャガイモが入った美味しいカムジャタンをご紹介します！ 私たちのチャンネルを購読してください。[Ingredients (for 3-4 people)]・豚カルビ：8枚 ・じゃがいも：4枚 ・青じそ（あれば大葉）：たっぷり ・ごま油：大さじ1 ・もも：1本 ・水：4カップ ごま：大さじ2 ・仕上げ醤油：お好みで タレ ・コチュジャン：大さじ2～3 ・みそ：大さじ4 ・おろしにんにく：2片 ・おろししょうが：1片 ・砂糖：大さじ1 ・あれば韓国粉唐辛子：大さじ1[Points]カルビスープが出てくる ※「光研鉄presents 徹子の部屋」チャンネル ※「ご飯を炊くのは好きだけど疲れた人へ」 ※「アジアの台所で」 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＝＝＝＝＝＝＝＝ コケンテツキッチン（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル） コウケンテツと申します。 私は大阪府出身で、料理人として働いています。 日本各地、アジア各地でいろいろ食べてきました。 私も一男二女の父親です。 料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、コメントお待ちしております！ ! 私たちのチャンネルを購読してください。 ◆インスタグラム ◆ツイッター ◆フェイスブック ◆朝日新聞ボンマルシェオンライン コウケンテツの食は人との出会い ◆コウケンテツの「作ろう！休日の家族ごはん」 ◆メルセデス・ベンツ LIFE！ ◆お問い合わせ・お仕事のご依頼 info@kohkentetsu.com ◆オープニング制作 末吉修（野口ベース） 吉原徹（HOOP） 辻村健太（若羽） ◆映像・制作 吉原徹（HOOP） ◆ディレクション 江藤和也 #鋼鉄 #料理 #料理研究家
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감자탕의 중요한 사항은 최소 1시간이상 끓여줘야 뼈와 살이 쉽게 분리되고 돼지뼈에서 구수한 육수가 빠져나온다는게 중요한것 같습니다.
牛肉を買ってソルロンタンかコムタンを作ろう！と思って、コウケンテツさんの動画でレシピを探したら、ない…ないのですね。ジャガイモ好きの子どもがこのレシピを見て、「絶対カムジャタンがいい」というので牛肉でカムジャタンに挑戦しちゃいました💦
これは初めての味わい、と皆喜んでました❤︎
コムタンやソルロンタン好きの子どももいるのでぜひ！そちらのレシピもお願いします〜😊🙏🏻
レシピ間違えないです！いつも美味しくて感動しております🥺
キムチチムのレシピも是非お願いします！
リピートしてます！
コウさんが『ちょっと手間なんですけど』と言ってくれると、『おいしく食べるためなら頑張るわ〜』と、気合い入ります😁このレシピもシンプルな調味料で美味しさを引き出してあり、子供たちも大喜びでした👍
おかげさまで韓国人夫が喜んで食べてくれました〜！
最後の方は煮崩れてきたじゃがいもをわざと潰してスープをより吸い込ませて、ご飯と混ぜ混ぜして食べて「芸術だ〜♡」と言っていました。笑
韓国料理シリーズこれからもお願いします🥹
キャンプで作りましたが、最高に美味しかったです！😋
大葉の風味が良く合いますね〜
いつも素敵なレシピをありがとうございます❣️
最近作ってみて、本当に美味しくできて既に２回目も作りました！
シンプルにしてくれているので、面倒臭いって思うことなくトライできて良かった！！
めちゃ簡単だったけど味噌入れ忘れた
美味かった
スペアリブを貰ったので、カムジャタンを思い出し作りました💕めっちゃ美味しすぎて幸せです🥰 もしスープが残ったら(残らないと思うけど)麺を入〜れよ💖
作りました～！めっちゃくちゃ美味しかったです。コウケンテツさんは料理工程のキモを教えて下さるので、その料理を食べたことなくても、確実に美味しさを体験できて本当にありがたいです。カムジャタンは、よく韓国の大食いYouTuberさん達が食べているのを見て「あれ食べてみたいなあ」と思っていたお料理です。家族にも大好評だったのでまた作ります！😊
カムジャタンを作ったの初めてでしたが、このレシピのおかげでとても美味しくできました！
韓国人の彼氏のために作りましたが、とても喜んで食べてくれました😳
ありがとうございます🥰
今、コトコト40分の煮込み段階です。コトコトを見てるだけでビールが進みます♪
子供がそこまで辛いの無理なので辛さ抑えめにしましたが美味しそうでワクワク。素敵なレシピありがとうございます！
昨日の残ったカムジャタンにキノコや玉ねぎ、じゃがいも、青ネギをインして再加熱して食べたら、もう美味😍野菜は何でもこの鍋に入れれば美味しく食べれると思いました。カムジャタン大好きになりました❤️
韓国の人たちはこんなに美味しいものを食べているのかと思うと、今までドラマやK-POPにはまったことがない私ですが、なんだか興味が湧いてきました💖
スペアリブ肉がホロホロで旨い😋甘辛くパンチがあって大好きな味でした、いくらでも食べれます♥️コウさんありがとう😆💕✨
倍量で作りました！！韓国の唐辛子もだいぶ前に買って使ってはいますが消費しきれ無いのでこれ幸いと大量に入れました。
コチュジャンが大さじ2杯分しかなくて、調べて甜麺醤と豆板醤で代用しました。
お味噌も煮込み料理の時は赤味噌を入れて作る事が多いので足してみました。大葉はかなりたっぷり入れて、じゃがいもとすり胡麻が凄ーーく美味しさを引き立てていました。
スープをご飯にかけて食べたら更に美味しかったです。
やっとスペアリブを入手して、今日作りました❗
甘辛ダレが具材にしっかりしみて、癖になりそうな辛さでした😋
旦那と二人して初めて食べるお料理でしたが、又新世界に連れて行ってもらった気分です✈
今日もコウさん、ごちそうさまでした🙏
ちょっと煮込み過ぎてしまったけれど、
味は最高で、お酒がすすみました♪
素敵なレシピをありがとうございます！
作ってみました！タッカンマリの時に韓国唐辛子を買ったので、それをまた使うことができました。とても美味しくできました。アレンジで余っていた大根を適当に切って入れました。料理が上手くなったと嫁に言われましたが、動画を見て、そのまま真似しただけなので応用力はないです。スペアリブって118円/100gくらいなんですね。もっと高いと勝手に思ってました。スープが美味しく、ご飯を入れても最高でした。いつも週末の我が家のキッチンを支えてくださり、ありがとうございます。
煮る時間どの程度なんでしょう
肉、でかいね＾＾ 以前ソウルで食べたのは肉小さ目だったけどうまかった
すりゴマと大葉の爽やかさが効いていてとても美味しかったです。本場のエゴマ使うのとだいぶ味は違うんでしょうか？
何度もリピしています。主人も私もだーい好き❣️
お鍋はどちらで購入できますか？
これはかなり美味しかった‼️
最後のシメで
お正月に残った
お餅でお汁も全部飲み干しました！
일본에서 살고있어요! 깻잎하고 들깨가 없어서 감자탕은 못만들고 포기하고 있었는데 대용할 재료 소개해주셔서 감사합니다!! 연말메뉴엔 감자탕!!
만들어 볼께요!!
今日はスペアリブあるからカムジャタンにします。沖縄も少し寒くなってきて温かいお鍋が家族に好評貰えると思います。
水一カップって200mlで合ってますか？
へぇー、豚のスペアリブですが。ガムジャタンは普通に豚の背骨を使と聞きました。でもごれもよさそですね。
おはようございます☀️😃
カムジャタン作ってみましたよ♪
めちゃめちゃ美味しかったです❣️
これから寒くなるので体があったまるのは最高ですね👍👍👍
韓国料理のカムジャタン
今度作ってみよう🌼🎵と思います
鍋を、食べ終えた後にご飯を入れてまたそれも美味しいでしょうね。
今日は私の夕食で、夫はそれが大好きです😊😊😊
マジでうまかった、、！！！！！
美味しそうですー。レシピ通りに作ると、辛さはどんな感じですか？小学生でも食べられますか？？
韓国リょぅ理科大好き😋
急に寒くなったのでカムジャタン３１５０～ですね🌟🌟🌟
今作ってます！
完成たのしみです！！！
これは寒い時期に食べたいやつだ〜
「ジャラーっとやりまして」「怒涛だったぜ」「イェイ」etc…。いつも通りではございますが、本動画も昭和感たっぷりで楽しませていただきました♪
カムジャタンも美味しそうで、視聴後の満足感増し増しです。
カムジャタン美味しいですよね！ 私も韓国の平澤市で食べてハマリました 韓国に初めて行った時にハマったのはカルビタンでしたけどｗｗｗ
以前骨付き肉でカムジャタン挑戦したときエキスがもったいなくて湯こぼししなかったら家族全員が食後に脂で顔面蒼白体調不良になりました。笑
以来家族はカムジャタン恐怖症になりましたが、今回コーさんのレシピでリベンジしたいと思います！ちゃんとあく取りします(о´∀`о)
旦那がダイエット中なので、じゃがいも控えめ、大根、にんじん、玉ねぎ追加で作りました！控えめに言って最高でした！煮込むだけなのにお肉がほろほろ！旨辛！ご飯が進みます🥰また作ります！
来られからの季節良いなあ。美味しそう。
今宵これ作った
旨すぎるぅぅううう