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今回は中華だしについてです。 以前、「味の素」と「ほんだし」についてお話ししました。 中華だしは家庭用からプロ用まで幅広く利用されており、さまざまなメーカーからさまざまな味が販売されています。 今回は、そんな中華だしにもう少し慣れて、どんな料理に何が合うのかなど、適材適所を考えてみたいと思います。 中華だしを効果的に使った料理動画もあります。 フォローしてくれたら嬉しいです! ツイッター:[Reference article]味の素中華だしシリーズ 相海食品 相海シャンタン 紹介ページ あじは公式ホームページ もち子の主婦知恵小冊子[Red vs White]ワイパーとシャンタンの違いを徹底解説! 化学調味料? 「ウェイパ」は危なくて安全! ? 万能調味料の秘密に迫る! #中華スープ #ウェイパー #創作シャンタン #調味料 #料理 #豆知識 #コツ

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9 thoughts on “中華だしってなに?味覇・創味シャンタン・鶏ガラスープなどの雑学 | 関連情報の概要シャンタン 代用最も詳細な

  1. Hiroaki Nakayama says:

    概要的な説明より実際に料理した味の違いを解説した方が、視聴者には具体的に伝わると思います。是非とも料理して詳しく違いを教えて下さい。

  2. TAISHO HAPPYKILLS says:

    ユウキのガラスープをずっと愛用してるけど、もう少し濃いチキンスープが欲しいんだよね。
    中華だしはおいしいけど、色々な味が混ざってるから、アレ以上もういじれなくて全部同じ味になってしまいそう。

  3. 中禅寺澄絵 says:

    味覇・創味シャンタンを巡る泥沼の争い
    知ってしまうとゾッとします
    契約書を作らない時代だったから余計にドロドロですよね💦

    でも
    商品である調味料には罪はないので
    現在
    私が使ったことがあるのは味の素の鶏がらスープの素の5g分包タイプです

    ここから本格的中華調味料を使ってみようかなと考えると
    ハードルが高いなぁと怯んでしまいますが😅

  4. chris ak says:

    👏👏👏👏👏👏👏👏
    ブラジルからです!!
    ウエーパや創味シャンタン中華あじはブジルては手に入りあつせん!自家製のレシピあったら教えて下さい
    おねがいします

  5. 雑学から始める料理ch says:

    今回はかなーりざっくり中華だしを触れましたが
    機会があれば個々の中華だしに触れていきたいです。
    皆さんが愛用する中華だしも是非コメントで教えて下さい!

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