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コリスクッキングチャンネルへようこそ☆ 今回はヌガティーヌの作り方とレシピを紹介します。 ローストしたアーモンドスライスをキャラメルに絡めて砕いたものです。 噛めば噛むほどキャラメルの風味とアーモンドの香ばしさが広がります。 そのまま食べても美味しいですが、デザートやアイスクリームのお供に、バターケーキのアクセントとしてもおすすめです。 ほんの少し加えるだけで、ケーキやデザートの食感や風味がアップします。 ⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆ ブログでは詳しいポイントなどを紹介しています。 コリスのいろいろなスイーツをブログから一覧で検索できます。 『コリスのスイーツ作りブログ』 ⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆ コリス&リリの手作りスイーツへようこそ! ヘルシーで美味しい和菓子の作り方を順を追って説明しているので、簡単で楽しいです。 手作り料理は楽しく、簡単で、おいしいものだと思っているなら、これはあなたにぴったりのチャンネルです! 癒しのASMRと一緒にお料理をお楽しみください:) このチャンネルでは、お菓子の作り方や作り方を分かりやすく解説しています。 ご家庭でのお菓子作りにお役立ていただければ嬉しいです。 癒しの音でお菓子作りを楽しもう! ▷チャンネル登録はこちら : 気に入ったら、「いいね」をクリックしてチャンネル登録してください。 ▷ヌガティーヌ 60g アーモンドスライス 75g グラニュー糖 45g 麦芽糖シロップ 10g 無塩バター ヌガティーヌの作り方 1. アーモンドスライスを170℃に予熱したオーブンで7~8分ローストし、冷ます。 キツネ色になればOK。 2.手鍋にグラニュー糖と水あめを入れて加熱し、ゴールデンキャラメルを焼きます。 3. 火を​​止めて無塩バターを加えてゴムべらでよく混ぜ、ローストアーモンドスライスを加えてよく混ぜる。 4. 天板に③を薄く広げて常温で冷ます。 5. ④が少し熱くなっても、固まったらすぐ包丁でほぐす。 6. ⑤をシリカゲル(乾燥剤)の入った保存瓶に入れて保存する。 詳しい作り方はブログで紹介しています。 動画では伝えきれなかった細かいポイントも紹介。 コリスクッキングチャンネルでは、YouTube動画(コリスクッキングチャンネル)でお菓子の作り方を紹介しています。 インスタグラムもやっています! Twitterもやっています! フォローしてください: ブログ YouTube Instagram: Twitter: 関連動画
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7 thoughts on “ヌガティーヌ(カラメルアーモンド)の作り方・レシピ カリカリ香ばしい味わい How to make Nougatine|Coris cooking | 最も完全な知識の概要ヌガティーヌ

  1. しずく幸子 says:

    Corisさん。こんにちわー✋

    これをヌガッティーヌと言うのですね。初めて知りました(*^^*)

    たまに行くケーキ屋さんで
    見かけることもあったのですが

    市販品しか無いものと思っていて。

    正か!?作れるとは驚きです👀‼️(笑)

    アーモンドスライスは
    コンビニでも買えるので

    時々。買います。

    水飴は…なかなか売ってなくて(^_^;)

    瓶に入れて保存しておけば
    何かと使えて便利でしょうね💗

    材料が手に入れば
    作りたいです(*’ー’*)ノ

  2. Mackey says:

    美味しそうです💖
    出来るかなぁ?
    頑張って作ってみようと思います☺️
    お身体気を付けて💕

  3. Ha ru says:

    フロランタンとしても
    使用しても良さそうですね🥰
    ヌガティーヌ❣️
    是非作ってみたいです😄

  4. 綾波シンジ says:

    いつも勉強になります。
    水飴じゃなくて麦芽糖水飴でも大丈夫でしょうか?

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