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今回の鋼鉄キッチンは間違いなく豚肉シリーズ! リクエストの多かった、ポークステーキ! パサつきの問題を解決し、ワンランク上の豚肉に仕上げます。 ▼チキンステーキバージョンは超簡単! クリスピーチキンステーキ 和風オニオンソース チャンネル登録よろしくお願いします。[Ingredients (for 2 people)]・ポークソテー用肉:2枚 ※ロースの脂ののった部位か肩ロースがおすすめです。・塩、薄力粉:適宜。 2 ・粒マスタード、醤油、酒:各大さじ1 ・みりん:大さじ2 ・砂糖:小さじ1/2 ・おろしにんにく:1/2[Point]ヒミツ、形状記憶。 ◆「こうけんてつ presents てつこうの部屋」チャンネル ◆「料理は好きだけど飽きちゃった人へ」 ◆「アジアの台所に立ったら全てが許される気がした」 ======= === ============ コケンテツキッチン(料理研究家コウケンテツ公式チャンネル) コウケンテツと申します。 私は大阪府出身で、料理人として働いています。 日本各地、アジア各地でいろいろ食べてきました。 私も一男二女の父親です。 毎週水・金・日 21:00(基本)配信中! 料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、コメントお待ちしております! ! 私たちのチャンネルを購読してください。 ◆インスタグラム ◆ツイッター ◆フェイスブック ◆朝日新聞ボンマルシェオンライン コウケンテツの食は出会い ◆アサヒビール コウケンテツの500㎉以下ダイエットレシピ ◆コウケンテツの「作ろう! 世界一◆メルセデス・ベンツ LIFE! -wakabane-) ◆ディレクション 衛藤和也 #鋼鉄 #料理 #ポークステーキ

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38 thoughts on “スーパーの豚肉がワンランク上の味に!カリッと柔らかジューシーのコツ伝授!ポークステーキの作り方 | ポーク ステーキ 和風 ソースに関するすべてのコンテンツは最高です

  1. 猪野まり子 says:

    たった今 食べ終わりました。
    柔らかさ 味 3150でした。👍👍
    マスタードソースも 3150🎉🎉

    94才の義母も 食べられて やみつきに
    なりそうです。‼️最近 知りましたので

    これからも 昔の動画をみて どんどん
    作りたいです😊😊😊

  2. リコラ says:

    やわらかくて、下味のおしょうゆがきいててソースと絡んだ味がとても美味しかったです🥰

  3. まつやす says:

    家族にも好評でした!
    お肉も柔らかくて食べやすくて美味しかった〜✨✨
    粒マスタード必須ですね😆

  4. りおな says:

    めちゃめちゃ美味しかった😆
    食べ物に気難しい韓国夫が「美味しい!また作って」といいました! 初めてです😆

  5. 磯野爽 says:

    作ってみました!スーパーの特売で売っていたトンカツ用のロースを冷凍していたのを使いました。妻が絶賛🎉。

  6. Sarah Manda says:

    彼氏に作りました。カリカリに焼けてて美味しいよと好評いただきました。ありがとうございます!

  7. カルボナーラ says:

    この動画を見てから、我が家のポークステーキがご馳走になりました!
    ありがとうございます。
    下ごしらえで、仕上がりが別物になることにビックリです。

  8. 万野 says:

    自分でつくって初めて柔らかく香ばしいポークステーキが出来ました❤ソースも最高!もっと大きい物でつくれば良かったと後悔😂コウ先生どうもありがとうございました♪

  9. marine rutile says:

    もっと早くこの下処理知っていれば…と思う程肉が柔らかくて噛みやすくって一枚ペロリ😋と食べられちゃいました❤

  10. uk says:

    普段自炊全くしない22歳です。
    冷蔵庫にあったポークステーキでこの動画見ながら作ったら革命起きました。うますぎ

  11. Zen kawasakl says:

    作りました🤩ソースも褒められました🤭コウさんいつも応援しています😃美味しいレシピありがとうm(_ _)m

  12. Sara says:

    ケンテツさん、今晩は🌙
    今夜、ひさしぶりにボリュームあるポークを買ってみたのでこちらを作ってみました🐷
    これまで私ももっていた悩みが一挙に解決🍀
    これまでの人生で一番見た目も美味しそうで、ジューシーなポークステーキでした(感激。おかあさんごめんなさい。。)

    そうそう、昨夜仕込んでおいた きゅうりのピリ辛ぽん酢も美味しくて、70代半ば母にも好評でした☆
    ありがとうございます😊

    追記: 今夜公開の動画も楽しみにしています。

  13. 和菓子屋の娘 says:

    母がコウケンテツさんの動画を見ているそうで、おススメされて今日旦那さんのために作ってみました☺️コウケンテツさんのレシピは本当に手軽な調味料で、めっちゃ助かります!!
    主婦の味方です🙏
    これからも動画楽しみに、コウケンテツさんのレシピ動画を見ながら料理の楽しさを知ったり、色々学びたいです😆
    素敵なレシピ動画感謝です🙏

  14. N SAWADA says:

    このレシピをまねして作ったら、家族にとても褒められました。料理嫌いの私ですが、夕食づくりが苦にならなくなりました。コウケンテツさんのおかげです。これからも宜しくお願い致します。

  15. 莎砂波桜貝 says:

    焦げ目付かなかったあぁぁぁ!!!!筋切りもいつもの倍はやったのに反り返りやがったあぁぁぁ!!!!こんな簡単なのも上手く出来ないとか私クソ下手すぎぃぃぃぃ!!!!いやぁぁぁぁ!!!!のおぉぉぉぉ!!!!

  16. ああ says:

    めちゃうまでした。
    好きな人に、たまに弁当を渡してるんですが、コウさんのレシピならいつも安心安定

  17. bu- suisui says:

    今夜のおかずはこちらでした💁‍♀️
    旦那さんから、好評で、
    牛肉かと思ったと言われました(^^)
    いつも美味しく簡単なレシピをありがとうございます^ – ^

  18. パンダカワイイ says:

    とても美味しかったです。
    コウさんのおかげで苦手なお料理もやる気出ます^ ^

  19. 望月ひで says:

    肉汁、ただ漏れでは?
    やわらかいでは、無いと思います。
    簡単で、食べやすいだけでは?

  20. taka taka says:

    スーパーで買ったお肉が柔らかくご馳走になりました。マスタードソースは絶品で家族もペロッと食べていました😋またまた美味しいレシピありがとうございます😆💕✨

  21. まさる たかはし says:

    今日の晩ご飯で食べました☺️にんにくとマスタードってこんなに合うんですね😳✨とても美味しかったです!これからも頑張ってください🍽️

  22. usa33sol says:

    母が「いー味だった~(о´∀`о)」って気に入って、これやるようにまた厚めのお肉買うって言ってます。
    柔らかくて美味しかった!
    脂身もしっかりカリっと焼けたので、普段脂身嫌いな私も全部美味しく食べられました。
    粒マスタードが跳ねて逆襲に合いました。そのソースもめっちゃ美味しかったです。

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