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14 thoughts on “サワラの捌き方と刺身の作り方(皮付きの炙りが美味しい) | サゴシ 炙りに関連する情報をカバーします新しい更新

  1. Super Sonic says:

    鰆ってデカいんだなぁ、顔が鮭みたい
    刺身も2種盛りでうまそうだったなぁ😋
    それにしても、勇二さん、どんな魚でもアラ煮や潮汁にして、最後の最後まで調理して召し上がるのが見ていて心地よいんだよなぁ😊🙏
    舌も相当鍛えられてるんだろうなぁ

  2. 篠塚たけし says:

    生はやっぱりびん長マグロのようにとろけるような感じで旨そう!!

  3. かめはしでんき says:

    いつも気になっているのですがもう一品の調理方法も教えてもらいたいです。
    今回はあら煮です。もう気になってしょうがないです。
    あとよろしければアニキサスの対処法もお願いします。
    趣味で50を超えてから包丁を握ったものの勇士さんが羨ましくて。
    時間があるときにでもお願いします。

  4. イチジク艦長 says:

    おはようございます。
    サワラの刺身と炙り両方とも美味しいと思います。
    炙りは皮と身の間の旨みがまたたまらないのではと思います。もちろん煎り酒との相性も抜群でしょうね!
    いつも動画ありがとうございます!

  5. Osamu BBS says:

    皮目が香ばしそうで美味しそうですな♪
    深夜に見るもんじゃないですね汗

  6. おのえまさはる says:

    さわらは大好きですよ😊
    炙り良いですね〜
    アラ煮も食べたいです
    西京焼きも期待していますよ🤚
    それと、ツミレのレシピも
    よろしくお願いします🤲

  7. なおみ says:

    勇士さん、お疲れ様です😊サワラの、あらにって、あるのですね💕💕💕どの、お魚も、あら煮は出来るのですか?お酒呑めますネ😊😊😊💕💕💕

  8. r T xxx says:

    勇士さん🍜酒の肴やね🌺🐥.•*¨*•.¸¸🎶🐥🌺♪♬︎🌺🐥🎼.•*¨*•.¸¸🎶🐥🌺(๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)✧ステキ✧

  9. なかじY says:

    サワラは身が柔らかくていつもボロボロになってしまいます🤣笑
    でもサワラめちゃめちゃ美味いっすよね!
    食べたくなってきたー🤤

  10. r T xxx says:

    サワラ苦手やった🍶勇士さん🍶サワラの叩き美味しそうー🐰🍓💕まして頭食べた事無い🥢春の魚やんね食いたい🦈𓇼𓆡𓆉 ⋆🦈𓇼𓆡𓆉 ⋆🦈

  11. Amano Jack says:

    鯖以上に鯖臭いと言われるサワラは体表面の下処理をしっかりする事で生臭さは殆ど抑えられますよね。
    買った切り身しか食べた事の無かった私は釣ったサワラを刺身にした時に美味しさに驚きましたw
    関東では新鮮なサワラが中々手に入らないので羨ましいです。 先日小ぶりな石鯛を見つけたので
    刺身に、アラを潮汁にして美味しく頂きましたが、、新鮮な魚が手に入る自体が宝くじに当たった様な気分😅

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