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「鶏は裏切らない」シリーズ×King of Brown is Beautiful! 今回はリクエストの多かった唐揚げです! ▼ニワトリは裏切らないシリーズ チャンネル登録よろしくお願いします。[Chapter]00:00 開場 01:58 仕込み 06:55 調理 11:53 試食 肉じゅわ~! 王道の唐揚げ[Ingredients (for 3 to 4 people)]・鶏もも肉:2枚(1枚あたり約250~300g) ※唐揚げ用にカット済みの2枚切りでもOK。 サイズが小さい場合は、揚げ時間を短くしてください。 調味料 ・すりおろし生姜 1片 ・塩 小さじ1/3 ・しょうゆ 小さじ1 ・酒 小さじ1 ・揚げ油、レモン 適量 ・片栗粉 小さじ4 =========== ========== コケンテツキッチン(料理研究家コウケンテツ公式チャンネル) コウケンテツと申します。 私は大阪府出身で、料理人として働いています。 日本各地、アジア各地でいろいろ食べてきました。 私も一男二女の父親です。 食だけでなく、幅広い情報をお届けします。 料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、コメントお待ちしております! ! 私たちのチャンネルを購読してください。 ◆インスタグラム ◆ツイッター ◆フェイスブック ◆朝日新聞ボンマルシェオンライン コウケンテツの食は出会い ◆アサヒビール コウケンテツの500㎉以下ダイエットレシピ ◆コウケンテツの「作ろう! 世界一◆メルセデス・ベンツ LIFE! また #コウケンテツ #チキン #フライドチキン

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【300万回再生人気レシピ】完全保存版!何個でも食べられる!軽やか&ジューシー!王道おうち唐揚げの作り方/ Home-style Fried Chicken
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50 thoughts on “【300万回再生人気レシピ】完全保存版!何個でも食べられる!軽やか&ジューシー!王道おうち唐揚げの作り方/ Home-style Fried Chicken | コウケンテツ 唐 揚げに関連する情報の概要最も詳細な

  1. ともきさん says:

    いままでサクッと揚げることできずあきらめてましたが、このレシピどおり作ったらめちゃサクっとした唐揚げできました!いろんなテクニック参考になります、ありがとうございます。

  2. kyhara oliveira says:

    Amo as suas receitas e seu estilo 👏🏻👏🏻👏🏻 aprendo muito com você!! Muito obrigada 🙏🏻

  3. あいすのん says:

    修学旅行から帰った長男が、
    「ホテルの食事は本当に美味しかったけど、唐揚げだけは、うちの方が良かった」と言ってくれました。
    そんなうちの唐揚げは、このレシピ。
    コウ先生、ありがとうございました!

  4. 桜子 says:

    早速作りました!凄く美味しくて、家族に好評でした。2日連続で作ってしまいました本当にお店が開けちゃうくらいレベルの高い唐揚げになりました。皮をパリッとさせるテクニックも勉強になりました。作り方も簡単で最高です😀

  5. たるぎー says:

    これ本当においしかった。いままで食べた唐揚げの中で一番おいしかった

  6. たんぽぽたん says:

    作りました〜❤慣れない作業があったのですこし時間はかかりましたが
    出来上がりの姿、味も唐揚げですがとこか品がありお味もシンプルで大変美味しかったです。
    皮を身につけたままにしておくのが少し難しく何枚かは禿げてしまったのと
    皮の中がわに片栗粉が行ってしまった子は
    中に透明のおもちみたいなのができてしまったのが次回気をつけて作ってみたいと思います。
    片栗粉は成形してからつけたら大丈夫かな?次は、ハンバーグ作りたいと思います❤

  7. こりこ says:

    こうけんてつさん、動画配信、お疲れ様です。
    過去の動画ですが、2022年10月に視聴しました。
    明日、家族が集まります。
    唐揚げ担当が私です。
    ジューシーにおいしく、作りたくて、動画視聴しました。
    水分が大敵。
    手間だけれども、水分を取る、なるほどーと、コツを学べました。
    私は、調味料が、多かったかも。水分も、とっていませんでした。
    皮を巻くとの、アドバイス、皮が、カリっとあげるのが、ポイント。
    揚げ方も、余熱で、やしませる、微妙な調理の技術、サクッとジューシー、試してみます。
    毎回、調理のコツ、
    参考になります。 ありがとうございます✨

  8. k s t says:

    かじりついた時のサクッ!という音がなんとも食欲そそります!水分はよく拭く、皮で包み込むように、高目の温度で最初の2分は触らない、最後の1分はより強火で温度上げる、空気触れさせながら、バットには皮目を上に遠いところから置いていく、バットの中でも余熱で火が通るから揚げすぎない。ポイントだらけでビックリ、見事全部やっていませんでした。レモンのかけ方も配慮がなかった、、しょぼん。

  9. ふくろう says:

    先生いつも ためになります!
    そしてかっこいー!おしゃれ~!
    からの~ご飯がマンガだわ(笑)
    ありがとうございました🎶

  10. 吉田明浩 says:

    再投稿、失礼します(笑)
    今回も参考にさせていただきました!人生初めての揚げ物料理、しかも大好きな唐揚げ。コウさんの動画を見ながら作ってよかったです〜。外側カリッ、内側ジュワ〜で作れましたし、シンプルな味付けが肉の風味や旨味を引き立たせてる気がして、唐揚げ粉のモノより美味でした(妻には内緒w)。ありがとうございます!今後も動画を楽しみにしております

  11. 50 zono says:

    唐揚げひとつぶにもポイントとまごころがあると教えてくれるコウケンテツ先生😊

  12. 薗田里菜 says:

    色んな人のレシピ見てますが一番どの料理も外さなくて美味しいです!あと顔がかっこいいです!

  13. momomoon says:

    いつもベチャベチャになってたんですが、このレシピで作るとカリッカリでジューシーに仕上がります!旦那に、唐揚げ作ってはじめて美味しいと言われました!!ありがとうございます!!!

  14. すなちゃん says:

    自分史上最高に美味しくてびっくりしました😭😭!!こんな素敵な動画を上げてくれてありがとうございます!!!!!!

  15. kenji yamazaki says:

    いつも見ながら作っています。まだまだですが、かわづつみがなかなかできません。皮が縮んでしまうのです。お肉が悪いのですか?まだまだ繰り返し勉強します。

  16. Koji Yoshida says:

    とてもおいしく作ることができて嬉しいです!説明がとても分かりやすかったです。

  17. サバの味噌煮 says:

    いっぱい油が跳ねているのにどうしてそんなに近づいたり触ることが出来るんですか(泣)油跳ねが怖くてどうしても近づけなかったりそれころ空気に触れさせながらとか一度に何個も入れていくことが出来ません…やはり慣れしかありませんか(´;ω;`)

  18. Kaori Kaori says:

    いつかコウケンテツサンノ食べれるお店ができたらいいなー
    美味しそー

  19. Milky Way says:

    この通りに作れば、いつもの何倍も美味しく仕上がるので魔法のようです!

    「コツ」ってこんなに大事なんですね✨

  20. MIYU DA says:

    いつもお世話になってます🙇
    いろんな唐揚げレシピでやったけど、一番上手にできた😆

  21. tt mm says:

    コウケンテツ先生 いつも見てます!
    フライパンで揚げる場合はどのくらい上げたらいいですか?? あと、2回くらい作ってますがめっっっちゃ油が跳ねます😵‍💫・°

  22. まゆゆゆ says:

    家族のリクエストで先週3回作りました。おいしかったです。
    コウさんのレシピしか作る気になれない私に、いつの日かトンカツのレシピを恵んで下さいませ…。

  23. ジャム おばさん says:

    今日も作りました!家で作るからあげ、このレシピだとうまく出来ます!家族にも大好評です!

  24. aya says:

    恥ずかしながら最近になってから
    コウさんを知ってシュウマイやチヂミなど
    他のレシピも作ったら凄く美味しくて
    子供も明日も作って!また食べたい!と
    言ってもらえて
    今まで以上にすごく褒められるようになりました⭐︎
    この唐揚げは今まで作ってきた中で
    ダントツで一番美味しく出来て
    凄く好評でこれからはずっとこのレシピで作ると決めました♡
    コウさんの動画に出会えて感謝です!
    これからも楽しみにしてます♪

  25. mdk says:

    唐揚げを作る時はこのレシピでしか作らなくなりました。本当に美味しいです😆

  26. 熊谷政二 says:

    唐揚げ旨そうで参考にさせて頂きます🍴🙏 レモン汁かけるとせっかくの下味とサクサク感が失われるのでかけない派です😅

  27. K K says:

    コウさんは裏切らない!(笑)シンプルな調味料、揚げ方のコツ、そして揚げすぎない。このレシピ通りに作ったら自分史上最高の唐揚げができました!唐揚げ大好き中学生息子がいつもに増してガッついてました(笑)

  28. RIKA WATANABE says:

    みんな大好き王道の唐揚げ!! ケンテツさんの説明&作り方見ているだけでワクワクします。
    そして分かりやすい😊遅ればせながら、レシピを追っかけ見続けしています。

  29. maru maru says:

    作りました!サクッじゅわーまさにその通りのものができて本当に感動しました!!😂👏👏美味しかったです💗

  30. yuan kun says:

    いろいろなレシピを見てたくさん作りましたが全く自分にハマらずでしたが、この唐揚げは最高すぎでした🥺❤️

  31. 328 mitsuha says:

    めちゃくちゃ美味しい唐揚げが出来ました!
    我が家の唐揚げはこれで決まりです!
    ありがとうございます😊

  32. 松岡充 says:

    ケンテツさんの唐揚げは油の使用量がそこそこあるのでちょっと後処理が大変だなぁと やっぱり油の使用量は1cmくらいにして半分空気に触れる状態をそもそも作ってひっくり返しながら揚げるほうが良いような気がするんですよ。

  33. 炊けた赤飯 says:

    から揚げは自分でつくると失敗ばかりしていたから、ダメもとで作ってみましたが、カリッとジューシーなから揚げが出来ました!今度からこのレシピで作ります!

  34. りたむ says:

    初めて納得のいく唐揚げが作れました!!旦那にもお店行かなくていいじゃん!って言われました^ ^
    ありがとうございます✨

  35. ぬーちゃん says:

    今日も作りました~!もう5回くらいつくってます🤤おいしすぎる🤤
    300万回再生おめでとうございます🥳

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