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ひき肉がリーズナブル! シリーズ第二弾! ▼豚ひき肉と青梗菜の旨味中華風炒め チャンネル登録もよろしくお願いします。 ■はずせないピーマンの肉詰め[Ingredients]・ピーマン(大):5~6本 ・サラダ油:大さじ1 ・種まき肉:250g ・玉ねぎのみじん切り:1/2個 ・卵:1個 ・小麦粉:大さじ1 ・塩:小さじ1/3 ●たれ・しょうゆ、みりん、酒 各大さじ2 ・片栗粉 小さじ1/3[Points]もはやジュース[How to make]①ピーマンはみじん切りにする。 ②種をこねてピーマンに詰める。 ③フライパンで焼いた後、水大さじ2~3をふり、蓋をして蒸し焼きにする。 ④ソースを加えてひと煮立ちさせる。 ====================== コケンテツキッチン(料理研究家コウケンテツ公式チャンネル) コウケンテツと申します。 私は大阪府出身で、料理人として働いています。 日本各地、アジア各地でいろいろ食べてきました。 私も一男二女の父親です。 食だけでなく、幅広い情報をお届けします。 料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、コメントお待ちしております! ! 私たちのチャンネルを購読してください。 ◆インスタグラム ◆ツイッター ◆フェイスブック ◆朝日新聞ボンマルシェオンライン コウケンテツの食は出会い ◆アサヒビール コウケンテツの500㎉以下ダイエットレシピ ◆コウケンテツの「作ろう! 世界一◆メルセデス・ベンツ LIFE! あと #こうけんてつ #料理 #ピーマンの肉詰め

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39 thoughts on “【150万回再生人気レシピ】料理研究家コウケンテツ流!柔らかジューシー&ボリューミー!はがれようがないピーマンの肉詰めの作り方 | ピーマン 肉 詰め まるごとに関する最も正確な情報の概要

  1. luna says:

    今日作ってみました!
    ほんとに剥がれにくくなりました。縦切りで小麦粉まぶしても、とれちゃうんですよね。こっちのほうが手間も省けて美味しいです。

  2. けん玉 says:

    作ってみたら、ほんとに剥がれない。そして冷めても美味しい!給料前献立のレパートリーが増えました。コウケンテツさんありがとう!

  3. Moto K says:

    作りました。美味しかったです。色々とアレンジできそうなので頑張ります

  4. croquette source says:

    マジで美味いです。我が家のスタンダードになりました。
    ありがとうございます。

  5. kasumi T says:

    最高‼️(笑)作りました✌️らくらく剥がれない、シンプルな味付けは美味しいです❤
    ソースにコチジャンを少し入れたら、これも美味しいかったです。

  6. eeryaj says:

    ほんっっとにはがれんかった!初めて成功👍
    子どもがランクイン✨ってほめてくれたー
    ピーマンのワタも残したままなのに
    ピーマンの苦味全然ないって❗

  7. 匿名 says:

    お弁当のおかずにさせてもらってます。妻からの催促が絶えない我が家の定番の一品になっとります。

  8. says:

    ビーマン斜めに切るって初めてでしたが、大きめのビーマンだったこともありとても豪華な感じになりました!しかもはがれない!
    これからはビーマンの肉詰め=斜め切り、これしかないです。

  9. mochi says:

    さきほど作ってみましたがとーってもおいしく出来ました😋🫑
    今まではピーマンの中にチーズを入れて豚肉で巻くやり方だったのですが、焼いてるうちにチーズが溶けて流れ出て食べる頃には中がスカスカなんてこともありました。笑
    このレシピだとチーズは流れ出ないし、かぶりついた時にお肉とチーズがパンパンでお口の中が幸せでした🤤✨

  10. 西分浩二 says:

    一度真似てやりました。
    また、復習で拝見しております…
    いつもお話が面白いです。
    人柄が滲み出て優しいです。
    感謝。できるかな⁈

  11. emma nary says:

    目からうろこのレシピをありがとうございます!
    主人が肉ピーが好きなので作ってみたところ、今までで一番美味しい!と言ってます。
    何度も何度も作ってます! 我が家の定番レシピになりました。
    なんだか翌日がまたおいしーくなってるんですよね。 作り置きにもばっちりぐー。
    感謝感謝です!!

  12. kiyo k says:

    家で取れたピーマンと豚挽き肉で作りました。本当にはがれなくって、味もサイコーでした❗️

  13. okeiko says:

    これは絶対に美味しい!作ってみます!いつも美味しい料理教えてくださりありがとうございます!

  14. はるみ says:

    ケンテツさん今晩は、いつも有り難うございます。この方法最高です、私もよく作りますが、たまに1~2個ピーマンからお肉がさよならして、嫌になるわあー、このやり方でします今後は、斜めですね✨🙋🤱

  15. AT at says:

    ジョーブログさんの動画で西成の坂田桂子さんがピーマンの種も一緒に肉詰めしてジョーさんにふるまってたの見て私も食べたい!と思い、いつものようにこちらに来ました。そしたらこちらでも種も食べると言っていたのでビックリ!今晩早速作りました。めちゃ美味しかった。

  16. 谷口昌代 says:

    片栗粉と、小麦粉?、どちらでも、いいですか?卵、入れるんですね、私は、卵、入れてなかったです、やって、みますね😊

  17. えみっち says:

    一人暮らしして6年目の26歳ですが最近自炊を初めて、こちらの動画に出会いました!本当に肉が溢れてこなくて驚きましたー!
    これからもたくさん動画出してください!
    ちなみに、一人暮らしの人のための時短でできる美味しい作り置きできるレシピも教えてほしいです◎

  18. ともしゃんぐみ says:

    あのーたまに鳥のモモ肉にスジみたいなのないですか?あれの取り方を上手に取る動画を出してほしいです。唐揚げするとき私包丁で切っちゃうけど身が少なくなるからあのにっくきスジを取る動画だして

  19. ぷちほ says:

    コウケンテツ先生のお料理には、素材に対する深い愛情が感じられてすごく好きです!
    いつもお肉が剥がれるので苦労していて、ピーマンの肉詰めは苦手意識があったんですが、なるほど!斜めに切るのね!と、眼から鱗です。
    私も子供たちもピーマン大好きなので、長らく作っていなかったピーマンの肉詰め、作ってみます!ありがとうございます^^

  20. ねにくもらたな says:

    全く崩れずに出来ました!肉汁溢れてきてめちゃめちゃ美味しかったです😋この動画が初視聴でしたが、他の動画も拝見させて頂きます♪

  21. リー 空 says:

    こんにちは、見ていたら作りたくなりました。
    夏ですし、食が進む季節でもありますからね、美味しく作って、主人と二人で美味しく召し上がりたいです。とても美味しそうですよね。料理人さんはやっぱり、素晴らしいです!ありがとうございます。

  22. says:

    先生…昔々貧乏主婦ゆえハンバーグ焼いた油を市販の高いソース買えず安いソースとケチャップ混ぜ作ってたら夫にも友人にも大好評だったので拡散しました。
    すると平成後半、そのやり方が広まってるが肉を焼いた油をソースにするのは体に悪いと専門家の方々(複数)がテレビで指摘なさってたのを観ました…😵💧

  23. ac says:

    人生で1番おいしくつくれました🥺旦那も大絶賛でした🥺💕わがやのピーマン肉詰めはもうこれに決定🫑

  24. Rie S says:

    タネの詰めかたが甘いのは剥がれてしまいました。おっしゃる通りにぎゅうぎゅうと詰めたものは大丈夫👌次回はきっちり詰め込みます!味はばっちり👌いつも素敵なレシピありがとうございます😊

  25. taka taka says:

    前回美味しかったのでまた作りました。前回よりさらに美味しくできました。肉はピーマンにころりと収まり濃いめの醤油ダレが絡まってごはんがすすみました。主人も子供も美味しいと言ってくれました🎵😍🎵
    コウさん、やっぱり今回もありがとうございます😆💕✨

  26. 高井好重 says:

    🫑🫑斜め切りに目からウロコでした‼️ゴミ🚮を最小限に抑えて 食べごたえもあって美味しく本当に凄い👍です‼️❣️

  27. ぐぅたら says:

    すご〜い、お肉たっぷり崩れない(^^)
    美味しかったです。

    ただソースが美味しくできなくて、
    ケチャップで食べましたm(._.)m
    甘みがないソースなのかな?!

  28. ひつじママ says:

    子供が「いつものよりおいしー!」って食べてくれました。他の料理もどんどん挑戦してみまーす🎵

  29. もも says:

    動画通りに作ってみましたが、本当にジューシーで、最期の醤油ダレがシンプルで美味しかったです!
    ありがとうございました😆💕✨

  30. 谷内昌代 says:

    こういう切り方考え付くって、皆さんの悩みをどうしたから解決出来るか、世界を旅して色々なおかずの作り方見た経験が、生きているんだと思います。経験を生かす。て、こういうことですよね✨疲れてても美味しい💕でわかっているから作ります😊。

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