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今回の鋼鉄キッチンは、ニワトリは裏切らないシリーズのスピンオフ企画! 卵料理の王様? ラーメン屋さんの本格半熟玉子? あじたま登場! 私たちのチャンネルを購読してください。[Chapter]00:00 開場 00:52 調理開始 10:51 試食[Ingredients]・卵:4個 ・醤油、みりん:各大さじ4 ・砂糖:大さじ1 ・酒:大さじ3 ・削り節:1~2パック ・ごま油:少々[Point]秘技! ! ◆「こうけんてつ presents てつこうの部屋」チャンネル ◆「料理は好きだけど疲れた方へ」 ◆「アジアの台所に立ったら全てが許される気がした」 ======= === ============ コケンテツキッチン(料理研究家コウケンテツ公式チャンネル) コウケンテツと申します。 私は大阪府出身で、料理人として働いています。 日本各地、アジア各地でいろいろ食べてきました。 私も一男二女の父親です。 料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、コメントお待ちしております! ! 私たちのチャンネルを購読してください。 ◆インスタグラム ◆ツイッター ◆フェイスブック ◆朝日新聞ボンマルシェオンライン コウケンテツの食は人との出会い ◆コウケンテツの「つくろう!休日の家族ごはん」 ◆メルセデス・ベンツ LIFE! ◆お問い合わせ・お仕事のご依頼 info@kohkentetsu.com ◆オープニング制作 末吉治(野口ベース) 吉原徹(HOOP) 辻村健太(若羽) ◆映像・制作 吉原徹(HOOP) ◆ディレクション 衛藤和也 #鋼鉄 #クッキング #卵

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【100万回再生人気レシピ】ふっくら半熟味玉子!つるんと簡単!ムラなく味しみの裏ワザ伝授!味玉の作り方
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25 thoughts on “【100万回再生人気レシピ】ふっくら半熟味玉子!つるんと簡単!ムラなく味しみの裏ワザ伝授!味玉の作り方 | 味 玉 醤油に関する情報を最も詳細に説明します

  1. みるぞうまる says:

    こんばんば‼︎
    今まで卵の殻を剥くのに苦戦していましたがこう先生のアドバイス通りにしたら簡単に剥けて感動しました‼︎
    ありがとうございました。

  2. hiro hase says:

    半熟卵って意外とむつかしい。 侮って何度も失敗しました。これをみて忠実にやりました。
    成功しましたが、もう少し黄身が半熟が理想でしたが、、、。

  3. Царевна Будур says:

    Mirin nai kedo, 削り節鮭もない。それを置き換えることができるものは何ですか?

  4. ともこ says:

    実は、味玉作るのも食べるのも初めて🔰です(*/□\*)
    いきなりキチンと教えていただき、嬉しいです🍀昨夜、コウさんと一緒に作り、今朝 朝食☀️🍴に🤍
    白身が『イカ』のようでした( *´艸`) 。おかかも美味しい! ご馳走さまでした😋☀️

  5. lo-tus says:

    毎回 面白くてテンポいい❣️分かりやすいツボ伝授が嬉しい😊。🥚冷蔵庫から出してすぐ料理するトコ、日常 構えず料理できるの最高❣️

    (2・3年前 NHK?で世界各地で料理していた番組 良かったですね。
    TVわざわざつけないので、偶々、4.5回 目にしました。あの頃から いつも飾らない人柄ですね。あの番組なら全部観たいな(^^)!)

  6. mama3 ka3 says:

    えー!また、水に漬けるだけでなんて初めて見た!素晴らしい🤣秘技最高❗️

  7. ゴルンディ says:

    これはやみつき!といういろんな方の味玉のレシピを試したことがありますが、
    毎回納得するような味じゃなくていつもガッカリしてました。
    そこで、コウケンテツさんも投稿されてるのを知って早速試してみました。
    結果、めっちゃくちゃ美味しかったです!!
    パックが面倒でジップロックの袋に浸して作りましたが幸いにもちゃんと染みてました😮‍💨
    また作ります!
    良いレシピをありがとうございました🥰

  8. ブリジット says:

    頭いい!玉子のパックを使えば少量のタレで浸かりますよね。最近100均に似た商品が出たのですが不要ですね。

  9. いとは says:

    作ってみたんだけど副産物の煮た鰹節がめっちゃ美味しかった
    白米無限に食べれますw

  10. 吉田慶子 says:

    ゆで玉子が上手にできず悩んでいるときコーケンテツさんの動画を見て私の間違ってた所がわかりました。参考にしてゆで玉子を作ります。これからもご活躍される事を願っています😃

  11. ユウ says:

    早速作ってみましたとても美味しかったですよ♪半熟卵とタレの相性バッチリ👌

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