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おうちごはんがプロの味に! プロの料理人から美味しい料理の作り方を学べるクッキングチャンネル。 少しでも気分が良くなったら、いいねボタンとチャンネル登録をお願いします。 今回は、大阪駅から徒歩圏内のスカイビル南側にある『なにわ割烹 のぼる』の落合シェフに、『イカ耳とイカゲソ炒め』をご紹介いただきました。 新鮮なイカが手に入ったらぜひ作っていただきたい一品です。 イカ耳とイカゲソの2つの異なる食感に、レバーの苦みと野菜のアクセントが加わり、何杯でも飲みたくなる味わいに仕上がっています。 ↓イカの切り方はこちらの動画↓ ◇作り方 イカの耳 1カップ イカワタ 1カップ アスパラガス 1カップ8473 営業時間:17:30~23:00(LO 21:00)[Lunch: Reservations only 12:00-15:00 (Last entry at 13:00)]定休日:不定休 ↓Google Map↓ ◇グルメ工房 FOOVER ★お仕事や取材のご依頼はご相談ください。 gourmetstudiofooverjapan@gmail.com ■Instagram ■Twitter ■Facebook ■Pinterest ■CHEF★DELI(シェフ監修商品のお届け) ◇グルメ王国WEBサイト グルメスタジオFOOVERとグルメ王国が共同で提供する有名シェフによる料理・料理動画チャンネル。 ミシュラン星付きレストランや人気レストランのシェフが、プロの技や調理法をわかりやすくご紹介します。 私たちのクッキング チャンネルでは、グルメ スタジオ FOOVER と CUISINE KINGDOM が提供する、日本のプロのシェフが直接紹介するフレンドリーなレシピと「HOW TO COOK」チュートリアルを紹介します。

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3 thoughts on “【酒がすすむ究極おつまみ】『イカ耳とイカゲソのわた炒め』│大阪の人気割烹「浪速割烹昇」落合シェフから学ぶ | 関連するすべてのドキュメントいか わた つまみが最高です

  1. ゆったり眺める料理W’s Food Channel says:

    昨日このチャンネルを発見しました。 肝を絡めたら、いいですよね!

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