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ところで、えびが苦手な人っていますか？ ? もちろん食べ物の好みは人それぞれですし、エビが嫌いな人がいるのは当然ですが、アレルギーの人以外はエビが嫌いで食べられないという人が多いです。 それは物語ではありません。 やっぱり日本人はエビが好きな人が多いと思います。 もちろん、中国の厨房が率いるKMOの2人は根っからのエビオタクとも言われており、エビが大好きでコロナ禍の中でもひっそりと日々を過ごしているのですが、本日アップした動画はエビについて。 もつ本来の力を存分に発揮した「えびらーめん」です。 アルゼンチン産の天然赤海老を使用しており、どんな料理でも美味しさを存分に発揮できると言われ、和・洋・中のみならず世界中の料理に柔軟に対応すると言われています。 実は彼の万能レベルはマジ最強で、安いのに鮮度も肉の味も味噌の味も良く、大きさも適当。 刺身、寿司、天ぷらの他、頭から殻まで食べられる海老の塩焼き、海老フライ、海老マヨネーズの海老チリ、アヒージョと唐揚げなどNGなし。 おっさんをはじめ、誰からも愛され続ける才能の持ち主は、まさに食の世界。 そんなみちょぱラーメン。 作り方はそれほど難しくないので、動画を見れば誰でも作れると思います。 こんな時期だからこそ、たまにはご自宅で最強で本当に美味しいものに浸ってみてはいかがでしょうか？ チャイニーズキッチンは今日もにぎやかで平和です。 ≪レシピ≫ 赤海老、めん、白ねぎ、しょうが、スープ、塩、うま味調味料、こしょう、卵、片栗粉。 来たいです。 中国公式Twitterでは未公開シーンやNGシーンをチーフ目線でつぶやいてます(たまに) よかったらフォローお願いします。[Chinese-only official Twitter][Chinese-only goods shop SUZURI][Chinese-only Mercari SHOP]調理師国家資格を持つプロの料理人が投稿する動画です。 私たちの使命は、素敵な中華料理のファンを増やすことです。 あなたがすでにプロである場合、私たちのビデオはあなたの料理スキルを向上させ、顧客をより幸せにするのに役立つはずです. 一方、アマチュアの方でも、プロの調理技術を身につけて、料理生活をもっと楽しく。 私たちのビデオを見たり、美味しい中華料理を作ったり、料理で家族や友人を楽しませたりしています。
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海老 ラーメン レシピ。
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いつも沢山のご視聴、暖かいコメントありがとうございます！皆様方のお声は私たち中華一筋KMOとMGの勇気と力に変わります。
簡単なレシピも記載しておりますので、概要欄も是非ご覧になってみてください！
フライパンビューテホー😄
0:46 台北西門永興隆餐具行?
イヤ～🎵お疲れ様です❗️素晴らしいっす✨チーフ&イチナベさんのトークは今の📺️番組よりボキは大好きナンで👍️✨🦐))今回の海老ラーメン✴️伝承してほしい一品❗️📱👈️))
には、記録として残ってはいますが
、さぁ～💧🧑🍳🧑🍳👩🍳👩🍳👳？😸❔💧👯❕❔💧(ｽﾝﾏｾﾝ💧))料理人は残す⁉️覚える⁉️ﾏｧ~💧チーフのお店の方々は継承してくれると✨ボキを始め😁👌中華料理を愛する皆さんは、🌠ハッ❗️🙏✨💨ｳﾝｳﾝ🎵よっ
シャア〰️💦押忍💨ではｯ💦📱👈️))💦📺️より面白い🎵中華一筋は上位です‼️真剣に見る動画の一つなんです‼️押忍💨
「極上カスを細かく叩く」を動画で見れてよかった。
これが書籍の写真だったら、ここまで細かくするとは思わなかったと思う。
海老カス？口に 大丈夫かな？
エビスープ🦐がうまそう。
アメリケーヌソースや海老ピラフで、同様に殻で出汁を取っていました。
美味しい塩ラーメンにかける感じでやってみます。
海老はかなりガッツリ揚げてますが、あのくらい揚げた方がいいのでしょうか?
「極上カス」とかいう高低差激しい言葉好き
海老醤油の作り方教えてください！
Looks yummy – will definitely try!💖💖💖💖💖💖
looks terrible…..especially that burned pile of crushed shrimp shells heaped on top ….i wouldn't eat it
絶対美味いじゃん‼️
エビも各種あると思いますが、何の種類が一番美味しいですか、川エビはどうでした。
Legal !! Muito legal mesmo !!!
Can someone translate what that broth is arigatogozaimashshita
which oil do you use as base for the shrimp-oil?
極上カスをご飯にかけて食べても良さそうｗ
ここまで見た目が美しいと食べるのがもったいない…笑
Наверно очень вкусно…но такой трудоемкий!!!!процесс…
Браво мастеру повару!!!
后厨小灶
看起來就不好吃的樣子
エビのすべての部分が完全に利用されており、素晴らしいです
Looks good
You should use a little bit of shrimp oil to cook the ginger and spring union and add to the noodle!
It is too much oil for the noodle. We Chinese do not add such much oil !! You should learn more Chinese Traditional cooking method! Dislike
最后的汤泡饭真的是神来之笔
｢蝦油｣これこそ｢セウユ｣ってか。
すみません。
殻とワタを素揚げとありますが取り除いた背ワタでなく頭の中のワタですよね？
くっそ美味そう！普通に海老食うより海老食ってる感じするってのがもう・・・ｗ
最後の追い飯がまたたまらんなぁｗｗｗ
Hmm prawn mee..
あ〜間違いないヤツ〜🤣
0:47…..台灣出產的菜刀?這影片是在哪拍啊= =?
Come here to see how to make "Pan fried buns" !!
https://youtu.be/e8r84lxJ34k
オレにも喰わせろ😱
ええ仕事しまんなぁ😍
極上カスいつまで叩いてる👎ミキサーかすり鉢使えばいい味に変わりないって言うかもっと滑らで旨い☝️時間の無駄だ
旨味調味料って市販のやつですかー？
マジ旨いに決まっている。旨くない要素が見当たらない。
お？今回は大蒜を向いていない。
って事は通常の調理動画ですな(笑)。
これは濃厚でおいしそうですねぇ～。頑張って自分で作ってみます。
札幌だったか「えびしお」というラーメンがあって、大量の海老（ボタンエビ？）だけで出汁を取ったスープで作るラーメンやってましたね。丸ごとエビという味なんだとか。
海老好きにはたまらない一品ですね！
中華一筋さんへ次回は濃厚担々麺と醤油ラーメンをYou Tubeで配信して下さい!