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【材料】 ・サワラ ・人参 ・玉ねぎ ・塩 ・ごま油 ~南蛮酢~ ・出汁 200g ・醤油 50g ・みりん 50g ・米酢 50g ・砂糖 5g ・山椒 1個 生醤油 450ml → ・角谷文次郎商店 三州純もち米で作った三河みりん [ 愛知県 700ml ] → ・料理用宝酒 [ 日本酒 1500ml ] → ・ミツカン 純米酢 900ml → ・やまき 徳一番 花かつお 80g → ・やまぶきみそ→ ◆京都大学研究に基づくおいしい出汁の作り方→ ◆チャンネル登録はこちら ◆Twitter ほぼ毎日やってます →質問があればまたはリクエストは、コメントセクションに残してください。

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2 thoughts on “【和食の基本】作り置きにも便利なサワラの南蛮漬け【 | 最も関連性の高い知識をカバーしましたさわら の 南蛮 漬け

  1. Shoumi Hamada says:

    いつも丁寧に説明してもらって、とても分かりやすいです。
    サワラをゲットして作ります!

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