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菱田 屋 生姜 焼き レシピに関連する情報

~菱田屋の生姜焼き~ 材料(1人前) 豚肩ロース肉(厚さ3mm)・・・250g 玉ねぎ・・・・・・・・1/8個 サラダ油・・・・・・・・・・・大さじ1[Seasoning]生姜(すりおろし) 1片 にんにく(すりおろし) 1片 砂糖 ・・・・・・・・・・・・大さじ1 しょうゆ ・・・・・・・・・・・・大さじ2と1/2 ■作り方作る ①ソースを作る。 生姜とにんにくをすりおろし、砂糖と醤油を加えてよく混ぜます。 ②玉ねぎは8mm幅に切る。 ③フライパンを強火で熱し、油を入れる。 ④豚肉を広げ、重ならないように並べる。 ⑤フライパンの角に玉ねぎを入れ、蓋をして10秒ほど蒸し焼きにする。 ⑥豚肉をひっくり返し、蓋をして5秒ほど蒸し焼きにする。 ⑦ふたを取って軽く火にかけ、タレを鍋の皮にそって全体にからませる。 ⑧お皿に盛り付けて完成。 ■ポイントとコツ ※豚バラ肉は必ず筋を切っておいてください。 毎週月~金よる7:00放送中の「#日本一普通で美味しい上野食堂 by dancyu」に登場したレシピをご紹介! 番組公式サイト 番組公式Instagram #BSフジオンデマンド #上野食堂

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  1. 大西真志 says:

    「大根おろしを魚が焼けてからおろせ!」というお父さんのこだわりは食いしん坊の私にはそうだよ!そこだよ!!と思ってうれしかったです。

    生姜焼き、作ってみます

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