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こんにちは、みんな! 本日はイタリア・トスカーナに行ったら絶対食べたいお肉をご紹介します! ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ、キアニーナと呼ばれる肉の品種です! 今回は肉を焼くだけなので特にレシピはありません! 美味しいお肉を焼くポイントの参考になれば幸いです! ▶今回訪れた精肉店 Macelleria Gastronomia Massai PIAZZA PIERO DELLA FRANCESCA, 9-10, 52048, Monte San Savino, Arezzo ▶Marcoのおすすめ食材 イタリア塩 MOTHIA Motia SALE Integrale FINO Fino(きめの細かい塩) 1kg イタリア産粗塩 MOTHIA Motia SALE Integrale GROSSO グロッソ(粗塩) 1kg セモリナ粉 パイオニアプラン デュラムセモリナ粉 800g ペペロンチーノ ドロゲリア ドロジェリア ペペロンチーノ インテロ 40g スパゲッティ 2.2mm マンチーニスパゲッティ 2.2mm 1kg リゾットライス 竹本農園 国産カルナローリ(イタリア産石川県産) ▶白米 1kgパスタMarco も使用しているマシン MARRCATO パスタマシン Atlas 150 [並行輸入品]

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18 thoughts on “【イタリアからお届け】入手困難なイタリア産高級肉を焼いてみた!ビステッカ アッラ フィオレンティーナ【Bistecca alla Fiorentina】 | ビステッカ アッラ フィオレ ン ティーナに関するすべての情報が最も詳細です

  1. ますだゆみこ says:

    美味しそう!
    調味料は塩だけというのが更に上質な感じがします。

  2. わくわく says:

    このような上質な赤身のお肉が食べたいです
    日本のお肉は脂だらけで苦手です😂

  3. ぎずも says:

    昔、TVでイタリア北部の白い牛の肉が最高級ですって見たことがあります。真っ白で大きくて綺麗な牛でした。
    インドあたりなら神様扱いで食べられることはないんだろうけど…ステーキ美味しそう。最近、こういう厚みのあるジューシーな肉食べてないなぁ。

  4. チャンネルにゃんにゃん says:

    1度でいいから食べてみたい1度でいいからイタリア行ってみたい 1度でいいから…

  5. MTK MTK says:

    こういうイタリアの風景というか
    お店などの日常を映して頂けるの
    凄く楽しいです!
    イタリアに行った気分になれます😊🇮🇹

  6. Toshiko Y says:

    Ciao Marcoさん、美味しそうなステーキね😋 お肉屋さんでの買物シーンもいいな! 男性👨だと大きいステーキ、ぺろっと食べちゃうわね。Pompei遺跡の壁画に描かれてたのは、Chianina?

  7. こほりん says:

    待ってましたー!!
    今回もめちゃくちゃ美味しそうです!!
    サムネを見た時はタリアータかと思いましたがビステッカと言うんですね!日本のお店でTボーンステーキを食べたときはパサパサで美味しくなかったのでいつかイタリアで食べてみたいです!!

  8. wanko nyanko says:

    美味しそう!日本にはない豪快な肉屋さんですね。骨ぶった切ってる!!

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