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切り干し 大根 ちくわに関連する情報
🔹 レシピ本「魔法のコツレシピ」好評発売中！ 🔹 Instagram : 日常生活やレシピを配信中 ⬇︎ お仕事依頼はこちら ⬇︎ syokusaku0141@gmail.com ～材料～ 切り干し大根 60g 水 400ml 人参 60g 油揚げ 2枚 ■合わせ調味料 ■出汁 300ml 大さじ2 しょうゆ 大さじ2と(大さじ2) 1 /1) 砂糖 大さじ1 酒 50ml 還元果汁 100ml 〜よくあるご質問〜 お手頃価格のレモン果汁：ポッカレモン100 酢：米酢 ご了承ください。[Cooking utensils used]○包丁（21cmの牛刀） ○まな板～フライパン～ ▲取っ手がマーブル状のフライパン▲ ⇨浅型28cm ⇨深型28cm （深型は鍋としても使えるので重宝します。） ▲ベーシックフライパン ▲25cmと20cmのセット。 ○ステンレス製の片手鍋 冷めにくいので使いやすい ○シリコンスプーンは必需品レベル ○ごま油（本丸本ごま油） ○白だし（そうみの白醤油） ★レストランのイラストレーターさくら★佐伯ふみ 「ふみさん」へのお仕事依頼はこちら ⇨ふみさんについて 漫画家あんじゅ先生がご紹介♪ ⇨ #干し大根 #おかず #常備菜
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サクラさんの、切り干し大根，おいしそう、ですね、いつも、見ています❤️
大好きなヤツだな❗旨そうだ‼️
ありがとうございます！作ってみます！
買った切干大根が30gだったんですが、
この場合調味料などは全て半分で作ればいいでしょうか？
日頃何気なく作ってました!しかし動画を見てあ～なるほどと勉強になります!料理教室へ通う事なく為になるので凄く得した気分です!
動画で切り干し大根の行程を見たかったので。
いかに自分が雑に作っていたかを痛感しました。
理由と作業を教えてもらえるので、わかりやすいです。
人生初めて戻し中の切り干し大根と汁をくちにしました！！納得！
日常的なレシピも多そうなので、色々真似させていただきますね😊
家庭料理レシピいつも参考になります💐有り難うございます
とても美味しく出来たので再度挑戦しました😊ところがとても苦い大根で・・・この前の美味しい切干大根はどこに行ったのだ・・・の気分です😅
初めて視聴させて頂きましたがこんなに優しい口調で丁寧かつ楽しくそれにミニ知恵袋まで教えてもらえるなんて
早速チャンネル登録させてもらいました
美味しそうですね👌私も大好きですよ💓♥️❤️有り難う御座いました
この前から切り干し大根食べたくて今日初めて観ました😆おいしそうですね😃✨是非明日作って見ます
やさしい解説ありがとうございます😉👍🎶
この作り方は普通！誰でもやり作ってるよ！。
切り干し大根の地元です☺️
サバ缶醤油最後にいれると
最高ですよー😃
今まで作ってきたうちで1番美味しい切り干し大根でした。なぜかさくらさんのお料理をすると心に余裕ができます。きっとさくらさんの誠実さがそうさせるんだと思います。今まで雑にお料理をしていたんだなぁと反省です。
私は戻さずにそのまま煮てしまいますよ。味も変わりません。戻さなくて良いだけで、簡単に作れます。油揚げの油抜きもしません。
今までテキトーな量の水で、テキトーな時間で戻してました…😅
いつも買ってる千切り大根が25gなんですが、水はどれくらいで戻すのが良いのでしょうか？
ありがとうございます！
この年になって、切り干し大根の煮つけも作れなかったんです。
初めて美味しい切り干し大根の作り方教えていただきありがとうございます。
今まで「みりん」入れてたから美味しくなかったんですね。
切り干し大根、戻しは十五分だったんですね、戻し汁もちょっと入れるんですね。
ラップ風呂敷最高でした！
ありがとう^^さくらさん
さくらさんの声 いいですね。優しさが伝わってくるようです。食材に対しても心を込めているかんじですね。
美味しいですよね。娘にもこの作り方を伝えます。
日本が誇る家庭料理の味ですね。
さくらさん、はじめまして。
お姑さんに切り干しべちゃべちゃになるので、見返してやりたいので、さくらさん見て勉強させてくたさい。
切り干し大根、忘れていましたが、さっそく作りたいです。こんな昔ながらの料理こそ丁寧に作れば、料亭にも負けないものになるんですね、秋はご飯が美味しいので最高の食事になりますね。
切り干し大根かひじきは必ず毎日食べてます、一人暮らしなので作り置き冷凍してます^_^。
私は煮物は全般的に出汁の他に、食べるいりこと乾燥椎茸を一緒に煮てますよ、煮てるときもいりこの風味がしてきます。
どちらも細切り油揚げを入れますが、油揚げにもいりこと乾燥椎茸にも味がしっかりついて、切り干し大根もひじきも美味しいです。
さくらサンの優しく切り干し大根を洗ってる姿が、素材を大切にしている感じが出てました^_^
とてもわかりやすかったです。早速明日作ってみようと思います。
おおさじ3？より…… 大さじ2.5の間違いでは？
幸せそう。
さくらさんの、切り干し大根の煮物は、流石プロですね❣️
戻し汁を入れるのは、したことなかったです。今度は必ず入れます。
竹輪も入れてましたがやめます。
いつも丁寧な動画ありがとうございます☺️
最後にしようゆおいれるのわしたことなかつたのでいれてつくつてみようとおもいますありがとうございました
「食は生命の元」食べたもので身体はできるので
とても大事ですね さくらさんのように利にかなった
大切な一手間を知るともっとお料理上手になれそうです🎵しかも軽やかな気分で👍
マジで美味そう( ^ω^ )
所見初コメ
たくさんの方が料理の動画あげて居ますがとても見やすく何か頭にすって入って来ました
シンプルで分かりやすいだけでなく声のトーンがすごく素敵ですね 声って大事なんだなぁってこれから沢山の動画見ますね😋
今晩作ります。美味しくいただきます。
作ってみましたが、とても美味しかったです。保存も効くし料理のレパートリーが増えました。感謝です。ありがとうございます。
ふにふに
切り干し大根の戻し汁捨てた後にこの動画を見ました。頭を抱えます。
みりんでいいのかな？
これまで何度も作って来ましたが、今迄は出汁と調味料の味で食べてたような感じが、初めて切り干し大根の深い旨味を感じるられるように仕上がりました💕😍
さくらさんのレシピは凄いです😯😯💯
切り干し大根、作ったことがなくてこのレシピで初挑戦しました。
すっごくおいしかったです。
一生このレシピで作り続けます😂
切り干し大根の味噌汁も紹介してください。
すごくおいしいし切り干し大根って体に良いですよね!
ダイエットの為にと切り干し大根を買ったんですが、大量に買いすぎてなかなか減らずに困ってました(^_^;)早速明日作ってみます！！
さくらさんって凄いかも。
ヤバい。
過去１美味しい切り干し大根が出来た。
※出汁300は、水300に、
ほんだし小さじ3分の２で代用させてもらってます。
どの料理研究家の方のレシピで作ってもイマイチだった切り干し大根、やっとさくらさんのレシピで満足出来る仕上がりになりました！ありがとうございます✨
切り干し大根の煮付け好きだけど作ったこと無くていつもお惣菜で買ってたんですけど妊娠中なのもあって添加物をあんまり使いたくないなと思ってこのレシピに辿り着きました✨
とても美味しく出来て一食分づつ冷凍保存して一品足りない時に出したりしてます(*^^*)
日が経つにつれて味しみしみです🎶
ありがとうございました😊