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アジア中華料理の頂点に立つ中華創作料理人・市野船入シェフの魏シェフが、一級料理人と中国一級料理人の資格を取得し、中国料理の殿堂入りを果たしました。 「中国料理 アジアのトップ10シェフ」! 料理王国が運営する「プロの料理人から美味しい料理を作るための知識やコツを学べる料理専門チャンネル」。 魏シェフは、豚肉と玉ねぎだけの超シンプルで絶品の焼売を紹介してくれました。 料理王国2月号(2023年1月6日発売)に、看板メニューの「ふかひれの白湯煮」とともに紹介されています。 ぜひご覧ください! ◇「料理王国年間定期購読」のお申し込みはこちら(5,500円/年) チャプター 0:00 シュウマイの説明 1:25 玉ねぎの下準備 3:17 肉の下準備 6:50 種をまとめて作る 8:35 餡を包む 11: 12 試食 分量 ひき肉 1kg 玉ねぎ 600g 片栗粉 110g しょうゆ 120g 砂糖 70g 塩 4g ごま油 30g おろししょうが 20g 酒 30cc 卵 1個 こしょう 少々シェフ ・カレー小籠包|点心工房九龍 ・もちもち水餃子|中の中華! 彩 ◇創作中華 一野船入 京都市中京区河原町二条茂一野船入町537-50 ・地下鉄東西線 京都市役所前駅 徒歩3分↓Googleマップ↓ ランチ 11:30~14:30( LO 13:00) ディナー 17:30-22:00 (LO 20:30) 日曜定休・その他 ◇グルメ工房FOOVER ◇料理王国サイト 5,500) ◇料理王国おすすめ食材の通販サイト★お問い合わせはこちら仕事や面接の依頼。 gourmetstudiofooverjapan@gmail.com ■Instagram ■Twitter ■Facebook ■Pinterest #シュウマイ #レシピ #点心

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  1. 料理王国FOOVERjapan says:

    これぞ最高の焼売!!
    最後のシェフが教えて下さった食べ方
    この時間には堪りませんね、、
    御飯が進む最高の焼売の食べ方お試し下さい!!

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